La conferința anuală organizată de International Organisation of Vine and Wine la Paris, Georgia a ales să transmită un mesaj clar: vinul nu este doar un produs economic, ci o expresie profundă a identității naționale.
Evenimentul, dedicat valorii culturale a vinului și rolului său în dezvoltarea economică și turistică, a reunit oficiali guvernamentali, cercetători și profesioniști din industrie. În acest context, Georgia a pus accent pe o poziționare distinctă. Aceea de cultură fondatoare a vinului, nu doar de producător.
Vinul ca identitate culturală
Davit Songulashvili, ministrul georgian al Protecției Mediului și Agriculturii, a subliniat că vinul depășește granițele agriculturii sau comerțului.
Pentru Georgia, vinul este parte integrantă a vieții cotidiene, reflectat în artă, literatură, muzică și tradiții sociale. Această dimensiune culturală este, în același timp, fundamentul unei strategii economice. Mai exact, transformarea patrimoniului într-un avantaj competitiv pe piețele internaționale.
O tradiție de peste 8.000 de ani
Georgia este considerată una dintre cele mai vechi regiuni viticole din lume. Descoperirile arheologice indică faptul că producția de vin în această zonă datează de aproximativ 8.000 de ani. Datarea s-a făcut pe baza urmelor chimice identificate în vase de lut.
Această moștenire nu este doar simbolică. În 2013, metoda tradițională de vinificație în vase de lut îngropate – cunoscute sub numele de qvevri – a fost inclusă în patrimoniul cultural imaterial UNESCO. Practica este folosită și astăzi și reprezintă unul dintre elementele definitorii ale vinului georgian modern.
Într-un context global în care interesul pentru vinuri naturale și metode tradiționale este în creștere, această tehnică oferă Georgiei un avantaj clar de diferențiere.
Diversitate unică de soiuri. Peste 500 de varietăți autohtone
Un alt punct central al discursului georgian a fost diversitatea impresionantă a soiurilor de struguri. Peste 500 de varietăți autohtone au fost identificate în această țară, multe dintre ele inexistente în alte regiuni viticole.
Această diversitate oferă nu doar o gamă largă de stiluri de vin – de la albe proaspete la vinuri ambră – ci și un avantaj strategic în contextul schimbărilor climatice. Pentru cercetători, Georgia devine astfel o veritabilă „bibliotecă vie” de genetică viticolă.
De la producător mic la jucător relevant
Deși rămâne un producător relativ mic la nivel global, Georgia își consolidează treptat prezența pe piețele internaționale, în special în Uniunea Europeană, SUA și China.
Strategia nu este bazată pe volum, ci pe diferențiere. Vinurile georgiene sunt promovate prin autenticitate, tradiție și metode de producție unice — elemente tot mai apreciate în segmentul premium și de nișă.
Vinul ca motor pentru turism
Autoritățile georgiene leagă tot mai mult industria vinului de dezvoltarea turismului. Evenimente precum Ziua Națională a Vinului, celebrată anual pe 8 mai, sunt concepute pentru a atrage vizitatori internaționali și pentru a oferi experiențe directe în regiunile viticole.
La conferința OIV, Davit Songulashvili a lansat și o invitație deschisă către iubitorii de vin din întreaga lume, încurajându-i să descopere cultura vinului georgian la sursă.
Leave a comment