Potrivit ediției semestriale a studiului Bevtrac, realizat pe 15 piețe importante, Millennials au cea mai ridicată rată de participare la consumul de alcool, în timp ce Baby Boomers se află la polul opus.
Rezultatele arată însă că diferențele dintre generații sunt mai puțin importante decât tendința care le unește: oamenii continuă să consume alcool, dar beau mai rar și în cantități mai mici la fiecare ocazie. Această evoluție nu pare să fie doar efectul temporar al incertitudinii economice, ci semnul unei schimbări structurale determinate de preocupările pentru sănătate, stilul de viață și moderarea voluntară.
Millennials au cea mai mare rată de participare
Conform IWSR, 81% dintre Millennials declară că beau alcool, cea mai mare pondere dintre toate generațiile analizate. Pentru studiul realizat în prima jumătate a anului 2026, categoria Millennials cuprinde persoanele cu vârste între 29 și 44 de ani.
Generația X, formată din adulții cu vârste între 45 și 60 de ani, ocupă locul al doilea, cu o rată de participare de 77%. Ambele generații depășesc media generală a populației adulte, care se situează la 76%, față de 75% în urmă cu trei ani.
Aceste date sugerează că Millennials și reprezentanții Generației X rămân nucleul comercial al industriei băuturilor alcoolice. Ei au ajuns la o vârstă la care veniturile sunt, de regulă, mai stabile, iar consumul poate fi asociat atât socializării, cât și experiențelor gastronomice, călătoriilor sau consumului casnic premium.
Baby Boomers beau cel mai rar și cel mai puțin
Contrar unor percepții răspândite, Baby Boomers au cea mai scăzută rată de consum dintre toate generațiile. Doar 71% dintre persoanele de peste 61 de ani declară că beau alcool, chiar dacă procentul este în creștere față de nivelul de 69% înregistrat cu trei ani în urmă.
Această generație raportează și cea mai redusă frecvență a ocaziilor de consum. Atunci când beau, Boomers consumă în medie numai 2,6 băuturi la o ocazie, cel mai mic nivel dintre categoriile analizate.
Rezultatul poate fi explicat prin mai mulți factori care nu sunt detaliați de studiu, dar care se înscriu în tendințele generale observate de IWSR: preocuparea sporită pentru sănătate, recomandările medicale, schimbarea stilului de viață și orientarea către un consum mai controlat. Boomers nu abandonează complet alcoolul, dar îl integrează mai rar și mai moderat în rutina lor.
Generația Z se apropie rapid de media populației adulte
În rândul reprezentanților Generației Z care au ajuns la vârsta legală pentru consum, rata de participare este de 74%. Procentul a crescut semnificativ față de nivelul de 66% consemnat cu trei ani înainte și se apropie acum de media populației adulte, de 76%.
În cadrul studiului, Generația Z include adulții aflați între vârsta legală minimă pentru consum și 28 de ani. Această evoluție contrazice ideea simplificată că tinerii nu mai beau deloc. Ei participă la categoria băuturilor alcoolice într-o proporție semnificativă, însă comportamentul lor este diferit de cel al generațiilor precedente.
În prezent, adulții din Generația Z reprezintă aproximativ 17% din totalul populației consumatoare de alcool. IWSR estimează că această pondere va continua să crească pe măsură ce mai mulți membri ai generației ating vârsta legală.
Tinerii ascultă mai mult recomandările de sănătate
Generația Z este categoria cea mai receptivă la recomandările guvernamentale privind sănătatea și consumul de alcool. Aproximativ 49% dintre tinerii consumatori declară că țin cont de aceste indicații, un procent superior celui înregistrat în celelalte generații.
Tot ei sunt cei mai predispuși să consume alcool în grupuri sociale mai mari. Aproximativ 18% declară că beau în grupuri de cel puțin cinci persoane. Acest lucru sugerează că, pentru mulți dintre tinerii adulți, alcoolul este mai degrabă legat de ocazii sociale și de ieșiri în grup decât de un obicei frecvent sau individual.
Generația Z manifestă și cea mai puternică preferință pentru cocktailuri. Nu mai puțin de 84% dintre consumatorii din această categorie declară că preferă acest tip de băutură, mai mult decât orice altă generație. Preferința poate favoriza barurile, conceptele de mixologie, băuturile cu un conținut mai redus de alcool și formatele construite în jurul experienței, prezentării și diversității aromatice.
Mai puține ocazii și cantități mai mici
Cea mai importantă concluzie a studiului nu privește neapărat generația care bea cel mai mult, ci felul în care consumul se schimbă în ansamblu. Rata totală de participare a rămas aproape stabilă, la 76%, comparativ cu 75% în urmă cu trei ani. Cu alte cuvinte, numărul persoanelor care consumă alcool nu s-a redus semnificativ.
În schimb, a scăzut frecvența ocaziilor de consum, precum și numărul de băuturi consumate de fiecare dată. Media a coborât de la 4,4 la 3,9 băuturi per ocazie.
„Cel mai recent studiu Bevtrac arată că moderația se manifestă în toate generațiile”, a declarat Marten Lodewijks, președinte și managing director al IWSR. „Numărul persoanelor care beau rămâne constant, însă frecvența cu care bem și cantitatea consumată la fiecare ocazie sunt în scădere.”
Potrivit acestuia, incertitudinea economică explică probabil o parte a schimbării, dar datele arată că nici atunci când veniturile cresc consumul de alcool nu avansează în același ritm.
O schimbare structurală, nu doar un efect al economiei
Rezultatele IWSR sugerează că reducerea frecvenței și a cantității consumate nu este doar o reacție ciclică la inflație, costul vieții sau incertitudinea financiară. Schimbarea pare să fie una structurală, asociată cu alegeri de viață și cu o atenție mai mare acordată sănătății. Consumatorii nu renunță neapărat la alcool, dar devin mai selectivi. Ei aleg mai atent ocaziile, categoriile, mărcile și cantitățile.
Pentru industrie, aceasta poate însemna că simpla creștere a volumelor va deveni tot mai dificilă. Producătorii vor fi obligați să concureze prin calitate, relevanță, experiență și poziționare, într-o piață în care consumatorul caută mai puține băuturi, dar poate fi dispus să aleagă produse mai bune sau mai potrivite contextului.
Statele Unite și Marea Britanie rămân stabile
Diferențele dintre generații se observă și la nivelul piețelor individuale. În Statele Unite, rata generală de participare a rămas stabilă la 70%, în timp ce în rândul Generației Z a urcat ușor la 71%. În Marea Britanie, participarea generală s-a menținut la 82%, iar în cazul adulților din Generația Z a crescut la 76%. Aceste rezultate arată că tinerii nu se retrag complet din categoria băuturilor alcoolice, chiar dacă beau diferit și mai atent decât generațiile anterioare.
India și China indică potențial pe segmentele urbane cu venituri mari
Pe piețele asiatice analizate, consumul este influențat puternic de urbanizare și de nivelul veniturilor. În India, rata de participare în rândul consumatorilor urbani cu venituri ridicate a crescut la 77%. În cadrul aceluiași segment, adulții din Generația Z au ajuns la o rată de 80%. În China, participarea în rândul populației urbane cu venituri mari a urcat la 89%, iar pentru Generația Z din această categorie s-a menținut la 85%.
Aceste cifre arată că piețele emergente pot continua să ofere oportunități de dezvoltare, în special în rândul populației urbane cu putere de cumpărare ridicată. Totuși, chiar și aici, creșterea participării nu trebuie confundată automat cu o creștere proporțională a cantităților consumate.
Industria trebuie să înțeleagă noua moderație
Datele IWSR pun sub semnul întrebării mai multe stereotipuri generaționale. Baby Boomers nu sunt cei mai activi consumatori, ci categoria cu cea mai redusă participare, cea mai mică frecvență și cele mai scăzute cantități per ocazie. Generația Z nu abandonează alcoolul, dar îl consumă într-un mod mai social, mai atent la sănătate și mai orientat către cocktailuri și experiențe. Millennials reprezintă în continuare principala bază de consum, cu cea mai mare rată de participare, iar Generația X rămâne foarte apropiată.
Dincolo de aceste diferențe, toate generațiile converg spre același model: mai puține ocazii și mai puține băuturi la fiecare ocazie. Pentru producători, distribuitori și operatorii din ospitalitate, această tendință înseamnă că viitorul nu va fi construit doar prin convingerea unui număr mai mare de persoane să consume alcool. Miza va fi capacitatea de a deveni alegerea relevantă într-un număr mai mic de momente de consum. În noua economie a moderației, valoarea unei băuturi va conta tot mai mult decât volumul.
Leave a comment