Între 24 și 27 iunie 2027, stațiunea elvețiană Gstaad va găzdui prima ediție a Gstaad Wine & Food Festival, un proiect inițiat de Sacha Lichine, fondatorul Château d’Esclans și creatorul celebrului rosé Whispering Angel.
Lumea gastronomiei premium se pregătește să primească un nou nume pe harta marilor destinații culinare. Acest eveniment vine să completeze succesul unor nume consacrate, precum Aspen Food & Wine Classic, Pebble Beach Food & Wine sau New York City Wine & Food Festival.
Mai mult decât un simplu festival al vinului, noul eveniment își propune să devină o platformă internațională în care mari producători, bucătari, somelieri și profesioniști ai ospitalității să se întâlnească într-un cadru exclusivist, construit în jurul dialogului, educației și experiențelor gastronomice de cel mai înalt nivel.
O nouă destinație pentru vinul de elită
Inițiativa poartă amprenta unuia dintre cei mai influenți oameni ai industriei vinului din ultimele două decenii. Prin transformarea Château d’Esclans într-un reper mondial al rosé-urilor premium, Sacha Lichine a demonstrat că un vin poate deveni un veritabil brand de lifestyle.
Acum, antreprenorul francez își extinde viziunea către lumea evenimentelor gastronomice.
Festivalul va reuni degustări tematice, masterclass-uri, prânzuri și cine gastronomice, precum și întâlniri private organizate în chalet-urile exclusiviste din Gstaad, într-un format care pune accent pe dialogul direct dintre producători și public.
Gstaad, alegerea firească
Puține destinații europene reunesc discreția, eleganța și reputația internațională de care se bucură Gstaad. Stațiunea din Alpii elvețieni este de decenii una dintre destinațiile preferate ale elitei internaționale, fiind asociată cu hoteluri de lux, gastronomie rafinată și evenimente exclusiviste.
Pentru Lichine, alegerea este una firească. „Pentru mine, este vorba despre construirea unui proiect cu adevărat relevant și durabil, care să reunească mari producători de vin, bucătari și invitați într-un mod ce favorizează conexiunile autentice și descoperirea. Gstaad oferă acea combinație rară de frumusețe, discreție și spirit internațional care îl face diferit de orice alt loc”, a declarat Sacha Lichine.
O distribuție impresionantă
Prima ediție se anunță spectaculoasă încă din faza de lansare. Comitetul culinar va fi coordonat de doi dintre cei mai importanți bucătari ai lumii:
- Albert Adrià
- Alain Ducasse
De partea vinului, proiectul beneficiază de implicarea unor personalități recunoscute la nivel internațional, precum:
- Jane Anson
- Matthew Jukes
- Chandra Kurt
Rolul acestora va fi atât consultativ, cât și de ambasadori ai festivalului.
Mari nume ale vinului european
Organizatorii estimează participarea a peste 1.500 de invitați, în timp ce programul va reuni peste 30 de producători internaționali și mai mult de 20 de chefi de renume.
Printre cramele confirmate se numără:
- Domaine Henri Boillot
- Domaine Michelot
- Château Pontet-Canet
- Château d’Esclans
- Château Cos d’Estournel
Lista urmează să fie completată în lunile următoare, atât cu alte domenii viticole de prestigiu, cât și cu noi nume din gastronomia internațională.
Experiență înaintea spectacolului
Organizarea festivalului este realizată împreună cu Lee Brian Schrager, creatorul South Beach Wine & Food Festival și New York City Wine & Food Festival, alături de strategul culinar Terry Zarikian.
Obiectivul declarat este diferit de cel al multor festivaluri dedicate gastronomiei. „Ne dorim să construim o experiență care depășește formatul obișnuit, oferind invitaților posibilitatea de a descoperi vinuri și preparate excepționale, dar și de a intra în contact cu spiritul autentic al Gstaadului. Festivalul va pune în valoare atât talentul gastronomic, cât și farmecul acestei destinații extraordinare”, afirmă Lee Brian Schrager.
O investiție în viitorul ospitalității
Festivalul va fi dezvoltat în parteneriat cu hotelul Le Grand Bellevue și cu alți operatori din industria ospitalității locale.
Organizatorii au anunțat că o parte din încasările evenimentului va finanța un program de burse destinat viitoarei generații de profesioniști din gastronomie și hospitality, transformând festivalul într-o inițiativă cu impact educațional pe termen lung.
Leave a comment