Top Insights
Food & Wine Pairing
Turul brânzeturilor din Franța: 11 zile, 100 de arome și o lecție de terroir
Într-o Europă în care turismul gastronomic câștigă tot mai mult teren, Franța rămâne un reper absolut. Nu doar pentru vinuri, ci și pentru...
Monsieur Dior, haute couture întâlnește haute cuisine
Într-un Paris în care excelența gastronomică este aproape o tradiție, performanța restaurantului Monsieur Dior este cu atât mai remarcabilă: la câteva luni de...
Tasting: CVNE Monopole Clásico Gran Reserva Blanco Seco 2017, Rioja
Există vinuri care spun o poveste, iar acest exemplar semnat de CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) este, fără îndoială, unul dintre...
Torta Caprese, eleganța simplă a unui desert italian iconic
Există deserturi care impresionează prin complexitate și altele care cuceresc prin simplitate. Torta Caprese face parte din a doua categorie, dar rezultatul este...
Top orașe europene pentru food & drink în 2026
De la fine dining la street food memorabil, Europa își confirmă statutul de pol gastronomic global.
Masa de Paște, între tradiție și inflație. Cât ne costă, în 2026, gustul sărbătorii
De la cacao la vin, ingredientele simbolice ale Paștelui devin tot mai scumpe, redesenând obiceiurile de consum.
Tasting: Recanati Jacob 2017, Galilee
Un vin care unește rigoarea Bordeaux-ului cu expresia caldă și solară a Israelului contemporan.
Choice transformă, prin digitalizare, relația dintre restaurante și clienți
Un startup tech atrage 7,1 milioane de dolari și pariază pe România ca piață-cheie în Europa Centrală și de Est.
Bucătăria fără țărm: când excelența culinară se găsește pe mare
Chef Aaron Thomas câștigă Superyacht Chef Competition 2026 — o celebrare a preciziei, creativității și stăpânirii artei gastronomice în condiții extreme.
Tasting: Cuentaviñas Alomado 2021, Rioja
Un vin care nu se grăbește să impresioneze, ci să dezvăluie — strat cu strat — identitatea unui loc și a oamenilor săi.
