Top Insights
Trends
România intră pe harta wagamama
Decizia Sphera Franchise Group de a introduce în România brandul wagamama marchează unul dintre cele mai interesante pariuri recente din segmentul fast-casual premium.
Alsacia și primăvara, vinuri albe care definesc eleganța sezonului
Există regiuni viticole care par create pentru anumite momente ale anului. Alsacia este, fără îndoială, una dintre acele destinații care își dezvăluie cel...
Piața berii, o industrie emblematică ajunsă într-un moment critic
Într-un context economic tot mai volatil, piața berii din România traversează o etapă definitorie. Datele pentru 2025 indică un volum de 14,4 milioane...
Turul brânzeturilor din Franța: 11 zile, 100 de arome și o lecție de terroir
Într-o Europă în care turismul gastronomic câștigă tot mai mult teren, Franța rămâne un reper absolut. Nu doar pentru vinuri, ci și pentru...
Latte-ul care a devenit global. O rețetă gratuită schimbă regulile jocului
Într-o industrie în care rețetele sunt adesea păstrate ca secrete bine păzite, o cafenea mică din Minnesota a ales exact opusul: să ofere...
Shiraz australian: câteva expresii de excepție ale unui terroir fără compromisuri
Deși Shiraz și Syrah sunt, din punct de vedere genetic, același soi, în pahar diferențele sunt evidente. În Australia, Shiraz capătă o identitate...
Vin eteric, sau accentul pe experiență, nu pe gust
În vocabularul vinului există termeni tehnici — aciditate, tanin, corp — dar și cuvinte care depășesc analiza și intră în zona emoției.
Chandon lansează Spritz Collection ready-to-serve, cu opțiuni low-alcohol
Maison Chandon își extinde portofoliul cu o nouă gamă de băuturi ready-to-serve, Spritz Collection, marcând o direcție clară către produse mai accesibile, versatile...
Top orașe europene pentru food & drink în 2026
De la fine dining la street food memorabil, Europa își confirmă statutul de pol gastronomic global.
Europa dulce. Bătrânul Continent modelează industria globală a ciocolatei de Paște
Dincolo de vitrinele festive, Germania și Belgia definesc un ecosistem complex în care tradiția, industria și gustul se întâlnesc.
